Щепа для копчения Ассорти 400гр

Популярный

Код товара:

Отзывы: (0)

Есть в наличии

75 р

Доставка Доставка по стране CDEK и Почта России Оплата онлайн Оплачивайте после проверки и подтверждения заказа менеджером Курьер Доставка по Краснодару курьером Яндекс Go Точки выдачи Точки выдачи по пути на рыбалку (Краснодар) Оплата на точке выдачи Оплачивайте прямо на точке выдачи наличными или картой

Описание

Универсальный выбор для копчения любых видов мяса, птицы, рыбы, сыров

Крупная фракция 7-10 мм.

Щепа производится в России из 100% экологически чистой древесины, очищенной от коры.

Как коптить на щепе?

Перед копчением рекомендуется замочить щепу на 20-30 минут в воде.

Рецепт горячего копчения на щепе

Коптильню прогреть в течение 20-25 минут. Гриль, мангал и барбекю прогревать не нужно. Продукты для копчения распределить таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. На горизонтальной поверхности аккуратно, стараясь не порвать, расстелить жаропрочную фольгу. Такая продается в любом супермаркете. Разложить на ней щепу. По желанию, можно добавить лавровый лист (он добавит легкую остроту), сухую лозу винограда (идеально для морской и речной рыбы), ольховые веточки (для мясных продуктов), несколько веточек фруктового дерева (для любого сорта сыра). Фольгу аккуратно свернуть конвертом. С одной стороны сделать дырочки, чтобы выходил дым. Положить фольгу сверху на раскаленные, но не горящие угли. Не рекомендуется разжигать угли при помощи средств для розжига. Вкус продукта будет безнадежно испорчен. Процесс копчения начинается с первой струйкой дыма из фольги. С этого момента следует вести отсчет времени. Рыба будет готова через 20 минут, птица через 50-60 минут. Мясо коптится в среднем 1-1,5 часа. Иногда, чуть дольше.

Срок годности продуктов горячего копчения составляет 3-4 суток. Однако лучше съесть их в день копчения или на следующий.

Холодное копчение

Холодное копчение занимает около 4 суток. На протяжении всего этого времени важно поддерживать одинаковую температуру. Особенно в первые 7,5-8 часов. Обработанные методом холодного копчения продукты, в соответствующих условиях, можно хранить от 6 месяцев до 2-3 лет.

Щепа для копчения Ассорти 400гр, Щепа для копчения Ассорти 400гр купить, Щепа для копчения Ассорти 400гр цена

Отзывы

0/ 5

средний рейтинг товара

Нет отзывов о данном товаре. Станьте первым, оставьте свой отзыв.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.

Мы доставляем заказы по всей территории России и СНГ.

Сроки доставки заказа зависят от удаленности Вашего региона и выбранной курьерской службы. Вы можете воспользоваться на выбор курьерскими службами: CDEK и Почта России.

Точки выдачи (Краснодар, Яблоновский, Тимашевск, Приморско-Ахтарск)

Вы можете забрать свой заказ в одной из точек выдачи, расположенных по пути на рыбалку. Большая часть точек выдачи работает круглосуточно. Каждая точка выдачи - отдельный магазин. Заказы до точек выдачи доставляются бесплатно по будням от адреса Калинина 1/1. Доставка в удаленные точки выдачи происходит раз в неделю, в ближайшие к нашему складу 2 - 3 раза в неделю.

Доставка по Краснодару курьером Яндекс Go

Для доставки заказов до адреса мы пользуемся услугами курьеров Яндекс Go. Доставку оплачивает покупатель. Из-за особенностей работы сервиса, точная сумма доставки известна в момент отправления посылки. Заказы отправляются от адреса Калинина 1/1. При отправке курьером, требуется 100% оплата заказа, еще до отправки заказа.

Обработка и сбор заказов производится по будням с 9 до 18 часов!

Способы оплаты:

Оплата при получении на точке выдаче
Онлайн-оплата картой после подтверждения заказа менеджером